AperiTiamo in terrazza con gli amici: sapori freschi e atmosfera rilassata

Luglio è il mese perfetto per godersi serate all’aperto con gli amici. E quale luogo migliore di una terrazza per un aperitivo tutto vegetariano?

Questa settimana, il nostro AperiTiamo si sposta sul terrazzo, per un momento conviviale all’insegna della freschezza e della creatività.

Il protagonista è la Ricotta Vegeluna di Anacardi: cremosa, leggera e ideale per abbinamenti vegetariani, da gustare in versione salata o dolce.

La Ricotta Vegeluna è una deliziosa alternativa vegetale alla ricotta tradizionale, ottenuta dalla coagulazione delle proteine e dei grassi degli anacardi. Leggera, cremosa e naturalmente priva di lattosio, è perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi desidera provare nuovi sapori.

Idee per servirla:

• Bruschettine di pane integrale con ricotta vegana e pomodorini confit
• Rolls di zucchine grigliate ripiene di ricotta e menta
• Crostini con ricotta, miele e noci per un tocco dolce-salato
• Mini bicchieri di crema di ricotta e pesto per un finger food elegante
• Tartellette salate con ricotta, erbette e pomodorini

...Tina di Anacardi Vegeluna, cremosa e vegana, è l'ideale per piatti freschi e creativi!

Per creare un’atmosfera rilassante e accogliente, l’illuminazione gioca un ruolo fondamentale.

Idee per le luci:

• Lampade a sospensione in stile boho: realizzate con corde di juta intrecciate, perfette per dare un tocco naturale.
• Lanterne in metallo o vetro colorato: da disporre in angoli strategici, meglio se con candele alla citronella per tenere lontane le zanzare.
• Catene di luci a LED a forma di stelline: da appendere lungo la ringhiera o sopra la zona conviviale.
• Lampade a energia solare da appoggio: pratiche, ecologiche e adatte a una serata lunga e rilassante.
• Barattoli di vetro con lucine all’interno: da usare come centrotavola o posizionare sui gradini della terrazza.
• Candele galleggianti in vaschette d’acqua: un tocco romantico e originale.

Come stare comodi: soluzioni alternative alle sedie
Un aperitivo in terrazza deve essere comodo e accogliente:

• Cuscini oversize e cuscini a pavimento: mixa tessuti colorati e pattern floreali per un tocco bohémien.
• Pouf intrecciati in fibra naturale: pratici da spostare e perfetti per creare un’area lounge.
• Amache o sedute sospese: ideali per rilassarsi e godersi l’aria serale.
• Panche in legno con cuscini morbidi: ottime per sfruttare lo spazio senza rinunciare al comfort.
• Tappeti outdoor in fibra naturale: delimitano l’area dell’aperitivo e rendono l’ambiente più accogliente.
• Palle da seduta gonfiabili: colorate, facili da spostare e perfette per dare un tocco giocoso.

Idee per stuzzichini vegetariani: sapori freschi e creativi
Ecco alcune proposte di finger food vegetariani da gustare tra una chiacchiera e l’altra:

• Spiedini di verdure e tofu alla griglia: zucchine, peperoni e cubetti di tofu marinati.
• Tartine di pane di segale con ricotta Vegeluna, fichi e pepe rosa: un contrasto delicato e saporito.
• Crostoni con hummus e melanzane arrostite: per chi ama i sapori decisi.
• Involtini di melanzane e ricotta Vegeluna: cotti al forno con un filo di olio e origano.
• Mini burger vegani: con pane morbido, burger di lenticchie e crema di avocado.
• Vasetti di couscous mediterraneo: con pomodorini, cetrioli e ricotta a fiocchi.

Piante da terrazza: profumo e protezione naturale
Decorare la terrazza con piante non solo migliora l’atmosfera, ma aiuta a creare un ambiente fresco e privo di insetti indesiderati.

Le migliori piante da balcone:

• Citronella: ottima per allontanare le zanzare.
• Lavanda: profumata e rilassante, perfetta per creare un angolo zen.
• Basilico e menta: piante aromatiche che tengono lontani i moscerini e sono sempre utili in cucina.
• Gerani odorosi: il loro aroma respinge gli insetti e fioriscono a lungo.
• Rosmarino e timo: robusti e dal profumo intenso, ottimi anche per grigliate improvvisate.
• Begonie e margherite: piante ornamentali che danno un tocco di colore e vitalità.

...ricette vegetariane, luci soffuse e profumi naturali. La terrazza diventa il luogo ideale per serate piacevoli. Buon aperitivo... e buona serata in terrazza!