Les couples gourmands d'Aperitiamo — Sucré et Salé
Qui a dit ça ? sucré et salé ne peuvent-ils pas vivre ensemble?
Cette semaine, nous voulons célébreréquilibre parfait entre saveurs contrastées, jouant sur Oppositions gustatives et combinaisons irrésistibles.
Avec de la charcuterie Culatta et Strolghino que Terre Ducali Et des sauces fraîches comme Sauce tomate en dés et Houmous classique que Parme Is, votre apéritif devient un voyage entre Des mondes opposés... qui s'attirent!
Des stars en couple: charcuterie et crèmes
- Culatta Terre Ducali : charcuterie douce et sucrée à l'arôme intense.
- Strolghino Terre Ducali : saveur délicate, texture fondante.
- La tomate en dés de Parme Is : cubes frais, huile d'olive extra vierge et basilic, une explosion estivale.
- Le houmous classique de Parme Is : velouté, protéiné, propre.
... nous voulons célébrer l'équilibre parfait entre des saveurs contrastées, en jouant sur des oppositions gustatives et des combinaisons irrésistibles.
Amuse-gueules sucrés et salés
Combinaisons contrastées :
- Culatta + en dés + miel d'acacia sur une mini-brochette
- Strolghino + houmous + tranche de poire sur croûton de seigle
- Houmous + feta en dés + émiettée dans un verre transparent
- Strolghino enrobé de mini-croissants avec confiture de figues
- Culatta sur un canapé avec fromage à la crème et miettes de noisettes
Des bières aux saveurs opposées
- Amer et sucré : India Pale Ale (houblonnée) + Amber Ale (caramélisée)
- Blonde et brune : Lager clair + Stout foncé
Chaque invité choisit sa bière préférée ; celui qui préfère la combinaison « opposée » gagne un prix : un goût en plus !
Des fromages pour tous les couples
Pour les amateurs de fromage :
- Accord sucré : Culatta + gorgonzola sucré
- Accord salé : Strolghino + pecorino sarde assaisonné
Avec des crèmes :
- Fromage en dés + ricotta fraîche au miel
- Houmous + fromage stracchino salé
Jeu « Opposites at the party »
Distribuez des cartes avec des paires d'opposés à compléter : par exemple, BLONDE — BRUNE (bières), SUCRÉ — SALÉ (amuse-gueule), POIVRE — SUCRE, FROMAGE À PÂTE MOLLE — VIEILLI... Les invités doivent « embrasser » (littéralement) l'adversaire qui possède la carte opposée. Celui qui accumule le plus de contrastes gagne !
... entre rires, toasts et saveurs, la dernière semaine d'août est une fête de contrastes. Prenez un bon apéritif et... que les contraires l'emportent !
