Apéritif à l'italienne : Jambon Cuit et Fraîcheur Naturelle
Finissons le mois de novembre en célébrant le meilleur de Tradition italienne Dans la clé entrée.
Jambon cuit une saveur simple et décisive, et une touche de fraîcheur avec Sauce tomate en dés que Parma Is, à déguster comme s'il venait d'être découpé.
C'est le moment idéal pour Table conviviale, fait de saveurs authentiques, de bavardages décontractés et de toasts spontanés.
Les protagonistes : goût et authenticité entièrement italiens
- Jambon cuit de haute qualité Terre Ducali: tendre, parfumé, équilibré. Coupez-les en tranches douces et délicieuses, pour mille combinaisons.
- La tomate en dés de Parme est: Tomate italienne en cubes, avec EVO, basilic et ail, sans conservateurs ni cuisson. Comme fait maison, mais prêt à l'emploi.
- Le guacamole classique de Parma Is: crémeux, velouté, avec tout le goût de l'avocat mûr pour une combinaison fraîche et moderne.
... Jambon cuit Terre Ducali, une saveur simple et décisive, et une touche de fraîcheur avec le guacamole classique de Parme et la dadolata à la tomate
Comment servir: des idées prêtes à être reproduites
Combinaisons gagnantes
- Cuit + guacamole sur mini-pain carasau roulé
- Coupé en dés avec des flocons de parmesan sur une croûte chaude
- Guacamole + pommes de terre en dés + croustilles de polenta : tricolore à chaque bouchée
- Terre cuite servie avec un cure-dent et une garniture fraîche coupée en dés
Pour une variante végétarienne
- Scone au fromage en dés et au fromage à la crème aux légumes
- Tarte au guacamole, aux radis tranchés et aux graines de tournesol
Le bon vin (mais pas non plus)
Pour accompagner un apéritif cru composé de notes végétales, ils proposent des boissons fraîches mais harmonieuses :
- Prosecco DOC : frais, floral, toujours en harmonie.
- Chardonnay non barricadé : nettoie le palais et rehausse les sauces.
- Lambrusco di Sorbara : pétillant et vif, parfait pour le jambon cuit.
- Boisson gazeuse ? Eau tonique au concombre et au citron vert, ou thé glacé à la bergamote.
Un petit jeu : « Goûtez et devinez »
Préparez des entrées dans lesquelles se cachent les protagonistes : une avec du guacamole, une avec de la viande en dés, une avec uniquement de la charcuterie.
Les clients doivent deviner l'ingrédient central simplement en le dégustant... et s'ils se trompent ? Une gorgée de vin en gage !
Aperitiamo à l'italienne : entre simplicité et beauté
Qu'il soit accompagné de jambon cuit de haute qualité, de dadolata fraîche et naturelle ou de guacamole crémeux, l'apéritif italien est toujours un hymne à la qualité et à la créativité.
...frais, authentique, convivial. C'est notre AperiTiamo!
