Le plaisir d’être ensemble. Les Blues Brothers de la charcuterie
Le premier à entrer en scène est le Strolghino Terre Ducali.
Ne vous laissez pas tromper par son allure jeune et décontractée : il a un charisme incroyable. C’est lui qui ouvre l’aperitivo avec ses notes délicates, grâce à un affinage court et à une sélection de viandes maigres. Sa texture tendre et son goût légèrement sucré en font la première star du moment. Dégustez-le en tranches épaisses, accompagné de quelques pickles artisanaux de qualité.
Pour former un duo parfait, le Salame Felino IGP Terre Ducali fait ensuite son entrée : le « grand frère », sûr de lui, véritable symbole d’excellence du terroir parmesan, reconnu par le Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP qui en garantit l’authenticité. Sa mouture fine, sa saveur riche et équilibrée et son parfum élégant ne laissent aucun doute : il est né pour occuper le devant de la scène.
Deux caractères différents, deux histoires qui prennent racine dans les collines de Parme et se rencontrent dans un coffret cadeau exclusif : Il Grande Libro del Salame. À l’intérieur, Strolghino et Salame Felino IGP sous vide, déjà tranchés à 45°, accompagnés de l’iconique couteau Terre Ducali. Un coffret élégant qui raconte toute la richesse d’un territoire et transforme les moments les plus simples en souvenirs inoubliables.
Parme et son savoir-faire
Le décor de ce spectacle est la région de Parma, où l’art et le savoir-faire de la charcuterie locale se transmettent chaque jour dans le respect des traditions.
Ici, le Strolghino et le Salame Felino IGP ont des racines profondes. Ils partagent l’origine de leurs matières premières ainsi que des conditions climatiques uniques, qui façonnent leur goût et leur parfum si caractéristiques. Terre Ducali di Parma est l’expression d’un savoir-faire authentique, fait de simplicité et de traditions profondes, à redécouvrir bouchée après bouchée lors de vos moments conviviaux.
…Parma, où l’art et le savoir-faire de la tradition charcutière locale se transmettent jour après jour, dans le respect de la tradition.
Un aperitivo printanier avec Il Grande Libro del Salame Terre Ducali
Le vin est au frais, la planche est prête : il est temps de profiter du spectacle. Tranche après tranche, Il Grande Libro del Salame raconte une histoire qui rassemble. Les verres s’entrechoquent, les rires se font légers, comme l’air d’un coucher de soleil printanier dans la campagne parmesane.
Pour votre aperitivo, préparez un petit buffet avec des pickles artisanaux qui équilibrent la richesse aromatique des charcuteries par leur agréable acidité. Choisissez un vin de Parme, idéalement un blanc pétillant, et accompagnez-le de torta fritta (beignets de pâte frite typiques) pour une expérience authentique et gourmande. Ajoutez quelques copeaux de Parmigiano Reggiano avec une compotée de poires, et le spectacle prend toute son ampleur.
Puis, presque sans s’en rendre compte, gorgée après gorgée, le spectacle a déjà eu lieu. Le Strolghino et le Salame Felino IGP récoltent les applaudissements qu’ils méritent. Fidèles à eux-mêmes, chacun avec son caractère et son histoire, mais ensemble, ils deviennent inoubliables.
L’un se dirige vers la sortie, l’autre suit le rythme, en vous promettant de revenir très bientôt pour un rappel.
…des racines profondes et authentiques, à savourer et à redécouvrir bouchée après bouchée lors de votre apéritif entre amis.
